De paddestoelentijd is weer aangebroken, en volgens de berichten is het een recordjaar. Fraai in de natuur laten staan en toch niet naar de supermarkt voor een bakje paddestoelen? Dat kun, kweek je eigen paddestoelen in de schuur, kelder of gewoon op het aanrecht. Casa Foresta biedt online het ‘groeibaaltje’ aan, een kant en klaar …
Archief op categorie: Eten
zomertijd, saladetijd
Geen zin om te koken na een warme dag? Doe het aan het begin van de dag! Maak een maaltijdsalde, zet hem in de koelkast en ga de rest van de dag genieten van de zomer. De zomer is er de tijd voor. Er zijn veel verse groentes verkrijgbaar die je met een beetje fantasie …
Gemarineerde tomaatjes
4 grote tomaten, 1 eetlepel gedroogde algen (in de natuurvoedingswinkel), 1 theelepel gommasio (sesamzout), 4 eetlepels sojasaus, peper van de molen, 4 lente-uitjes. Bereiding : 1 Was de tomaten en snijd ze in dunne schijfjes. 2 Bestrooi de tomaten met de gedroogde algen (zeer lekker bij tomaat en zeer gezond), de gommasio (een gezond en …
Ode aan de abrikoos
Abrikozen: In de wat mediterrane landen zijn ze momenteel overal en superrijp te verkrijgen. In Nederland kun je ze ook kopen, maar smaken ze minder zoet dan als je ze net vers van de boom hebt geplukt. Abrikozen zijn lekker, zijn gezond en je kunt er van alles mee doen. Tot jam pureren; Snijden en …
Gezond eten dat we niet lusten
Of waarvan je niet wist dat het goed voor je was, maar nu wel. Of waarvan het je verbaast dat het goed voor je is of waarvan je niet wist dat het ook nog lekker zou kunnen zijn. Bietjes, nitraatrijk en ijzerrijk. Zowel in de zomer als in de winter te verkrijgen. Kool, boordevol nitraat. …